已故国画大师张大千也是一位美食家，他在1962年完成的一本食谱《大千居士学厨》，在赠予好友傅先生收藏40多年后，将在台湾辅仁大学18日举办的辅大附设医院筹建义卖暨募款餐会公开拍卖。