西蒙是世界闻名的墨西哥巨贾，其经营项目横跨金融、电讯等多个领域。西蒙在收藏界的声誉并不亚于他在经济上的成就，以他的名字命名的西蒙基金会自上世纪90年代成立以来，如今已经发展成为欧洲本土之外最大的私人艺术品收藏机构之一。