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随着诸如里克力-提拉瓦尼（Rirkrit Tiravanija）等艺术家在画廊中为参观者准备食物，艺术爱好者们对同时分享食物和艺术也不再陌生。不过，将食物看作是一种艺术形式来关注又如何？“Umami：Food and Art Festival”就是这样的一场双年展：创立于2008年，集中一批艺术家、电影制作人以及餐饮类的专业人士来创造一种多元化的进食和观赏方式。

“Umami：Food and Art Festival”在其任务宣言中表示：“Umami鼓励艺术以日常生活及普通材料为基础，以此证明艺术在任何地方都能被发现，即使是用最简单的方式也能在任何时刻创造出艺术来。这场盛会的主要目标是（1）将食物用作一条主线来关注艺术、并将艺术融入日常生活之中；（2）将食物的用途范围扩大到艺术媒介之中。”

今年的“Umami：Food and Art Festival”已于四月初在纽约开启，各种活动将一直持续至四月底。它鼓励非商业化的、以时间为基础的艺术和非传统媒介。参加此次双年展的视觉艺术家包括莎朗（Sharon Glazberg）、Tattfoo Fan以及盖伊-戈尔茨坦（Guy Goldstein）等等。其中，Tattfoo Fan的“Enriched”将对早餐谷物食品在历史和文化方面的影响进行颇富创造性的探索；它将于4月20日在布什威克的Third Ward举办，届时，每一名参加者将自行设计用来盛放谷物食品的盒子。这似乎是让人们在儿时的梦想成真了。

“Cooking Art Challenge”是另一项比较有意思的活动：艺术和烹饪类的学生将会分组制作可以实用的艺术品。有人将这项活动描述为“艺术品与顶级厨师的邂逅”。

【编辑：冯漫雨】