提起意大利设计，就不能不提起阿莱西。作为意大利现代设计史上无法绕过的设计公司，阿莱西设计的众多家居用品体现了意大利设计的精髓：性感和童真，叙事的极简和幽默的繁复。

近日，一个名为“ITALIAAMO”的设计展览在杭州白马湖畔举行。作为设计展的一部分，创办于 1920 年的意大利设计公司阿莱西，带来了其 90 多年历史中最受欢迎的代表性设计产品。

展出的阿莱西作品，与其说是一件件具有实际功能的家居用品，不如说是孩童的玩具来得更确切。展示区最引人注目的，是一个由意大利设计师亚力山大·曼蒂尼（Alessandro Mendini）设计的微型“梦工厂旋转木马”，木马上陈列着迷你版的阿莱西作品。之所以把展台布置得像儿童乐园，其实是经过深思熟虑的。出席设计展的阿莱西家族第四代掌门人乔凡尼·阿莱西·安吉尼告诉记者：“人类需要造房子、做衣服来保护自己而不受严寒，也需要制造一个咖啡壶来制作美味的咖啡。所有的需求都是满足生存需要的。在这一过程中，一些超越了基本功能的需求同样重要，有时候甚至更加重要。它们是连接人类内心深处和想象力的纽带。阿莱西的任务是创造这些事物，其方式与一个在玩耍的小朋友没什么不同：通过创造咖啡壶、水壶和托盘，让人们意识到富于创意和有趣的设计可以改变世界。”

另一个让阿莱西不同于其他设计品牌的地方在于，阿莱西并没有自己的雇佣设计师，而是与一代代自由设计师合作，打造出一款款标志性经典款设计作品。据统计，阿莱西迄今为止共与 200 多名设计师有过合作，其中不乏一些如雷贯耳的名字—菲利普·斯塔克（Philippe Starck）、杰斯珀·莫里森（Jasper Morrison）、斯蒂凡诺·乔凡诺尼（Stefano Giovannoni）、亚力山大·曼蒂尼（Alessandro Mendini）等。

作为阿莱西这个家族设计公司的第四代掌门人，和前三任阿莱西的掌门人一样，乔凡尼·阿莱西·安吉尼也是一位才华横溢的设计师。出生于 1981 年的乔凡尼·阿莱西·安吉尼，作为阿莱西家族设计叙事的继承人和讲述者，以 6 款经典设计产品为个案，向记者讲述了一个充满性感和童真的设计世界。

阿莱西咖啡壶

阿莱西咖啡壶

改变意式咖啡煮法

1921 年，在靠近瑞士和意大利边境奥尔塔湖的一个小村庄，乔凡尼·阿莱西一世创办了阿莱西公司。奥尔塔是一个位于阿尔卑斯山脚下的美丽湖泊，离米兰有 2 个小时的车程。出身手工艺世家的乔凡尼·阿莱西一世在创办阿莱西公司之初，已经是一名手艺精湛的能工巧匠。差不多同一时期，他设计了一款改变意大利咖啡煮法和口味的咖啡壶。从那时起至今，这款咖啡壶仍然在设计和生产中，被众多咖啡拥趸称为“厨房小情人”，并成为意大利人喝咖啡的首选用具。

在乔凡尼·阿莱西一世设计出那款咖啡壶之前，意大利人用的是一款不一样的咖啡壶煮咖啡，其原理大致可以解释为用开水焖煮咖啡粉，片刻后过滤出咖啡汁。乔凡尼一世的设计灵感来源于对小时候妈妈洗衣服的记忆。乔凡尼一世的童年正值 19 世纪末 20 世纪初，他的妈妈常把一家人待洗的脏衣服浸入水中，放在一个大桶里，把桶架上火烧。桶里的水烧开的时候，浸在肥皂水中的衣服上的污渍就可以去掉。乔凡尼一世受到妈妈洗衣方法的启发，由此得到了灵感。他设计的咖啡壶利用蒸汽压力原理萃取咖啡，水沸腾后，受压蒸汽通过咖啡粉，将咖啡的内在精华萃取出来，冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油—这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。现在，意大利每户人家的厨房和每家咖啡馆中，几乎都会有一个乔凡尼一世设计的咖啡壶，或者它的变种。

乔凡尼一世设计的这款咖啡壶是镍银材质，后来他又设计了同种材料的茶具系列。之后，他于 1926 年设计了镀镍黄铜细颈瓶架，1929 年设计了精致镍银和乳色玻璃制作的乳酪托盘。这些家居用品都走进意大利几代家庭的厨房，成为几代意大利人珍藏的美好记忆。

阿莱西咖啡壶改变了意大利咖啡的煮法，也改变了意大利咖啡的口味。从那时起到现在，这款咖啡壶依然在全世界阐释着意大利咖啡的含义，也成为阿莱西设计中最经典的产品之一。

【编辑：文凌佳】