沉香树的植物科
沉香树多属瑞香科植物，主要分布在环太平洋、中南半岛山脉一带的热带雨林中。
其中以产自中国海南岛、两广以及越南、老挝和印度尼西亚、马来西亚的沉香树较具代表性。
沉香的形成
当沉香树遇到一些意外伤害(如风折、雷击、虫害、人畜危害)或者自身内部病变等，在伤患还没有愈合的开放过程中，偶然被特殊真菌感染，真菌与伤患处分泌的树脂产生奇妙的反应，从而形成新的物质——沉香。
沉香的特殊性
沉香不同于龙脑香可直接取自树脂，也不像檀香可直接取自木材。它是沉香树在特定机缘条件下所产生的一种新物质，沉香依木而生却非木。沉香与沉香木的关系，就好比牛黄和牛的关系一样。
品鉴沉香：
一块沉香的形成，受气候、环境、过程、时间、机缘等多方因素影响。故在正确的沉香评价中，考虑的方面往往不能是单一的，要从嗅觉品质、结香度、产区、熟化程度、形态等多方面综合考虑。
嗅觉品质：从沉香的香品属性出发，好的香味和丰富的嗅觉变化，是决定沉香优劣的重要条件。如嗅觉上使人不适、甚至有害，则属于品质的根本问题。
结香度：代表沉香的油脂含量、沉水与否等重要评价。
产区：不同产区、环境出产的沉香，品质皆有不同。目前可量产的沉香普遍以越南沉香品质最佳。
熟化程度：指沉香从生香到熟香的转变过程，又称地下熟化，衡量标准为木质部分的去除情况，熟化度高者，木质部分腐化消尽，剩余皆属纯沉香，即结香晶体。
形态：指沉香的天然造型和体积大小。由于沉香复杂的结香原因和漫长的熟化过程，决定沉香多呈零碎和散状的小块儿。因此好形态、大体积的沉香是可遇不可求的。
资源的分布
自古以来的的沉香主要产地包括中国、越南、老挝、印度尼西亚、马来西亚、柬埔寨、巴布亚新几内亚等。而众多产地中，普遍以越南产区品质最佳。时至今日，古籍中提到的很多产地野生资源都已枯竭。
【编辑：刘建英】
编辑：admin