2010年5月春季拍卖，一瓶上世纪50年代出产的五星牌茅台酒以103万元成交，创下单瓶茅台酒拍卖价格过百万元的纪录。“一瓶老茅台酒能换一套房子”成为当时广为传诵的佳话，陈年中国名酒的收藏价值成为了投资界新的热点。而这瓶茅台酒的背后推手，就是北京歌德盈香拍卖公司。

北京歌德盈香拍卖总经理刘剑峰告诉记者，“从北京歌德拍卖公司2010年5月第一次举行中国名酒的拍卖，距今不过短短的三年时间，白酒总成交金额从几百万元到现在的一亿六千万元，这个数据足以证明白酒收藏的规模越来越大。和书画、瓷器等收藏品相比，陈年中国名酒还是一个新生事物，会逐步受到越来越多的人喜爱。”

歌德盈香从成立之初，就进行了准确的市场定位，作为从私藏到分享的桥梁和纽带，将更多旷世佳酿介绍给酒的爱好者、收藏家。如今，无论是来自全球顶级产区的葡萄美酒、烈酒，还是包括蕴涵中国几千年传统文化的中国白酒、黄酒，都在歌德盈香的推广下让更多的人了解到其价值。

目前，歌德盈香主要有三块业务，分别是名酒拍卖、基金管理、贸易公司。每年会举行春季、秋季两次大型拍卖会，对顾客委托的酒进行价值评估、保存等。而白酒基金则更是在国内首屈一指的专门投资于陈年中国名酒的基金，目前已经发行了七支基金，收益情况都非常可观。

白酒专家刘剑锋表示，歌德盈香如此大力地推动陈年中国名酒的另外一个原因，在于中国传统酒文化的衰败，面临世界上众多的名酒进入中国，中国的传统白酒渐渐式微，尤其是在年轻人心目中，完全被国外的洋酒打败。歌德盈香也希望通过自己的努力，将属于中国的酒文化珍品传播给中国人甚至是全世界。

酒是陈的香，白酒在汲取岁月与天地精华的存放过程中，会产生多种酯类物质，也就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，使酒的的味道更加醇香。这种醇化的过程非常缓慢，必须靠时间的积累来完成。所以，白酒存放时间越久越好，越存越香，值得品鉴。中国陈年白酒因其悠久的历史，文化的积淀，高端消费的基础加之存世稀缺，造就了中国陈年白酒当之无愧地成为中国特有的一类兼具投资与收藏和品鉴的奢侈品。

刘剑峰还通过一个真实的故事展示的陈年名酒的价值增长，八十年代结婚的一对夫妇，当时太太买了一套金饰，先生则买了两瓶茅台。当时的黄金大概80元一克，而到现在大概是400元一克，其增值了五倍。而当时的两瓶茅台只有几十元钱，这位先生来到歌德盈香对酒进行估值时，这两瓶白酒市场价格超过一万元。

刘剑峰与记者畅谈了中国的酒文化，并分享了自己对中国陈年白酒在投资收藏方面独特的见解。中国陈年白酒近几年成为投资市场上的新宠，越来越受到广大投资收藏爱好者的关注。在中国，白酒拥有极深厚的消费者基础，加之陈年白酒存世本身就少，这种求大于供的市场更推高了陈年白酒的收藏价值。越存越香，越存价值越高。从酒品质而言，经过几十年岁月的沉淀，中国陈年白酒具有新酒酒质无法达到的浓郁醇香和柔和绵软之感。就精神层面来讲，对爱酒人士来说，老酒更像一位久违的老友，收藏就是一种感情寄托和历史岁月的回顾，名贵的老酒陈列在家中也是一种身份地位的象征和个人品位爱好的写照。

投资收藏老名酒的五大标准

☆师出名门，要选择获奖的老名酒。比如1952年第一届全国评酒会的四大名酒是茅台、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒。第二届、第三届评出了八大名酒，第四届是十三大名酒，第五届评出十七大名酒。收藏首选这十七大名酒。除了这些获金奖酒，获银奖酒也很值得收藏。
☆时间，即酒的生产年代，年代越早，价值越高。

☆看存酒量，当然是越多越好。

☆看外观品相，历经岁月传承，存留下来的老酒其好的品相是非常难得的，品相是决定藏品价值的关键。保存得好，酒的价值就高。

☆选择合适的购买渠道。要选择大型的、知名度高的公司，在这样的公司购买老酒，品质有保证，质量可靠。

此外，高度白酒，对保存环境没有过多要求。保存时只需注意以下几点：避免风吹日晒；避免暖气烘烤；避免经常挪动；不要自己处理封口，采用滴蜡、粘胶布等方式处理是不合适的，最好请专业人士提供帮助。

编辑：江兵