如今，白酒市场可谓是走到了一个分水岭，很多人都放弃了现有的白酒市场，转而关注老牌白酒市场行情，为何老牌白酒会持续“走俏”呢？江西金信拍卖有限公司陈明军称，由于大环境、塑化剂风波等因素的影响，让当下的白酒市场十分的低迷，再者中国很多名酒厂家把主要的精力放在高端产品上，造成了高端酒不好卖、低端酒好买、中档酒影响不大的局面，但陈年白酒却从中走出了一个独立的行情。

目前，一些陈年老酒可谓是走上了一个价格不断上涨的轨道。通过调查走访记者发现，在市面上这些老酒的出厂时间基本上是在1995年以前，而且高度、陈酿，都由传统工艺制作而成。“这些酒经过了20多年的存放，喝起来味道比新酒更淳，酒感也特别地好，最重要的是该种酒不打脑、不刺喉，因此受到了多数收藏家和饮用者的青睐。”陈总说。

老酒价格该如何决定？

中国白酒传承千百年，其本身蕴含了深厚的文化和历史积淀。因此，对于白酒来说，品牌、品质、历史底蕴等都是决定其价值的重要因素，其中品牌与品质又尤为关键。越来越多人追逐高端白酒产品的行为更加理性，将目光聚焦到了品牌的历史底蕴、品质以及性价比上。

7月12日，在杭州西泠印社陈年老酒拍卖会上，一批产自于上世纪六十年代至八十年代的贵州老八大名酒引起了不少拍卖者的关注，最终这8瓶老酒被一个收藏家以96万元的高价拍走。据陈总介绍，贵州老八大名酒之所以可拍到这么高的价钱有多种原因，其一，此类酒是稀缺品，在全国都不超过5瓶，并且年代也十分久远。记者从一些资料中了解到，这8瓶酒中不乏70年代的匀酒、安酒、平坝窖酒和红卫大曲，这些酒不管是在国内还是在国际的白酒评比中都曾获得过多次殊荣。其二，从酒的外观、标识和瓶型来看，8瓶老酒保存的完整性较好，没有破损或毁坏之处。其三，从白酒的生产工艺、历史以及口感来分析，最好的白酒应分布在贵州、四川等西南各省。

记者通过各种途径获悉，因其年代久远又是稀缺品，在老酒交易中，贵州老八大名酒的市场份额节节攀升，很受广大收藏者和饮用者的喜爱，而且该系列的名酒发展的空间也十分巨大。

江西老酒有市场且价格不菲

江西也是一个拥有诸多白酒品牌的省份，而且生产的一些老牌白酒很有市场，在省内外的拍卖会上也曾多次亮相，如由樟树四特酒厂生产的四特酒、吉安市酿酒厂生产的堆花特曲、李渡酒厂生产的李渡高粱酒以及赣州酿酒厂生产的章贡酒等。

这些陈年老酒在交易市场上可组合或单独买卖，并且价格不菲。据了解，产于上世纪六十年代的望津楼四特酒的价格每瓶都约在10000元以上，产于上世纪八十年代初期的堆花特曲和中期的啤酒盖型李渡高粱酒价格分别为2000元/瓶和1500元/瓶。

据陈总介绍，陈年老酒的爱好者遍布全国各地，几乎是每个行业中都有人涉足，但真正“玩”得起的都是有一定经济实力的人。通过采访得知，老酒的爱好者主要有由爱好名酒的收藏家、企业家、白领等组成。

广大爱好者切忌盲目收藏

中国的酒文化经过了千百年历史的洗礼，可谓是博大精深，据了解，从上世纪八十年代开始，中国酒业进入了一个“疯狂时代”，那时候，全民皆兵，县县造酒，人人酿酒。据不完全统计，那时候每省的酒厂都超过百家，几乎每个县都有酒厂。专家建议，广大收藏爱好者不要盲目地收藏，应有选择性地收藏，特别是收藏一些增值比较快的品种，如十七大名酒（1989年合肥第五届评酒会）、53个获国家银奖优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒等。

另外，专家还提出了在收藏老酒时的注意事项：第一，最好选择成系列的，也就是选择不同年份，不同瓶型、不同高标、不同瓶盖的组合体；第二，尽量收藏52度以上且低度兼顾的名酒；第三，最好收藏同一厂家生产的系列酒；第四，收藏年份越早越好且品相越完整越好。

编辑：江兵