2016年9月28日下午四点，时值2016北京国际设计周开幕，“21×21”在751D？PARK北京时尚设计广场“东区故事”的二楼举行了开幕式。

对于展览主题，“21×21”这是一场由21cake主办的蛋糕设计展，廿一客与廿一位设计师，前者是主角，后者是主题。21cake与21位不同领域的设计师——B6、More Tong、多相工作室、韩家英、何见平、贺晶、黑一烊、黄扬、刘天洋、卢涛、梅数植、山中一宏（日本）、上官喆、吐毛球平面设计、王序、王一扬、王志弘、于惋宁、张达、张永和、朱津京——一群在味觉建设方面完全的异类，尝试用21种方式，让一块新鲜的方形蛋糕，获得更多的可能。21×21＝21 Design Cake，意料之中的交汇，收获的是对意外的欣赏。合作，建立于口感和美感的运筹之上，这一次不至于技术，而关乎于技术所包含的精神和修养。廿一客，与廿一位更善长以视觉方式探索新意的设计师，于一场有关味与形之交替的对话中，经历的精彩，不止天马行空。而收拢，也尽在于一块新鲜的方形蛋糕的世界里。

广煜，作为这次21cake邀请的策展顾问和参展设计师之一，在谈及参与的起因时，首先强调的是21cake对于味道的尊重，因为它等同于对人的尊重；其次，是美好回味的背后，21cake有关口感的运筹和选材之工，作为一种品格，这不仅关乎技术与技术的细致，还关乎渗透于技术之中的精神和修养 。以上是基础，随之是集结的开启。“这一次，能够让表达味道的路径别致，丰富，也好玩儿”，即便，“对于蛋糕的想象可能始于21种不同但纯粹的陌生、好奇，但它们心无旁骛，挺好。”
 

在一场21×21的交汇中，21cake特别选择了三件进行现场品尝。其中，张永和的《重组Mille-feuille》，是一座拿破仑的围城；何见平的《风乍起》与朱津京的《汉砖》，两块儿不同的慕斯蛋糕，一个是吹皱了的一池春水，一个想要尝出时间的味道。
 

据悉，此次展览将持续到10月6日。北京之后将在上海当代艺术博物馆继续展览呈现，一场0-4℃的21×21将近，会是更适宜蛋糕呼吸的温度，稍候，一同感受。

编辑：隋萌