据介绍，在“气味展”上，游客将顺着一条1.8米宽的道路前行，按下沿途廊壁上经过特别设计的喷雾器按钮，便能享受这一份份“悦鼻”的艺术作品。为保证嗅觉的主角地位，一切与气味无关的香水瓶、设计图案、外包装等等，都不会呈现在游客面前。伯尔认为，尽管这些展出的香味都是游客经常能够遇到的，但在过去的时间里，它们很少被视为艺术作品。此次展览的目的就是要转变人们对这种气味、及其制作者在气味发展史上地位的看法和态度。

在精选的展品中，“掌上明珠”一度被伯尔称为“第一件现代香气艺术作品”。这款于1889年由艾梅-娇兰设计出来的香气，首次使用了无机材料，开创了现代香水发展的新路，是19世纪末嗅觉艺术领域集古典、浪漫于一体的杰作。伯尔评价它在嗅觉艺术领域的地位，就像绘画领域里的让-奥古斯特-多米尼克-安格尔，以及音乐界的肖邦一样，具有相当的美学价值和智力考量。

同时展出的作品还包括：杰曼的“争吵”(1948年)，其粗狂的风格也能在那时的建筑作品中得到体现;还有埃德蒙的“西洋镜”(1949)，被誉为嗅觉艺术中抽象主义的伟大代表;而罗西的“保护”(2007)则给人更为大胆、奔放的感受。就技术上来讲，莫里利亚斯的“愉悦”集中体现了香气制作工艺的革新和进步。

尽管，有着“世界香水王国”之称的法国有一座博物馆着重展示香水的历史，而西班牙首都马德里也有座专门收藏香水瓶的博物馆，但这些都不是以嗅觉为重点的。在11月的香气作品展上，该中心将举办让——克洛德-埃莱纳作品回顾展。伯尔称其为“气味领域尚在世的最伟大的艺术家之一”。

【编辑：李璞】