甜点：雅尼娜-安东尼（Janine Antoni），“Gnaw”，1992；保罗-麦卡锡（Paul McCarthy），“Peter Paul Chocolates”，2007

尽管金枪鱼冰沙和不新鲜的面包各有魅力，但是对于可食用的艺术品来说，巧克力无疑是最完美的材料。2007年，保罗-麦卡锡在Maccarone画廊中建造了一座功能完善的巧克力工厂，每天能够制作上千件微型的巧克力圣诞老人像。雅尼娜-安东尼则是在1992年创作了另一件可以使用的可可雕塑。这件三分式的雕塑包括两个600镑的立方体。在创作这件作品时，她将咀嚼的过程与传统艺术雕刻行为联系到了一起，因为她不得不用牙齿去完成作品某些部分的处理。