麦当劳与UCCA Lab于2019年4月17日至4月18日联合呈现沉浸式艺术展“安格斯狂想曲”，以助力麦当劳安格斯厚牛培根堡、芝士堡4月17日在全国上市。“安格斯狂想曲”以超现实的艺术语言讲述了一场围绕着食材“安格斯牛肉”展开的浪漫奢华之旅。艺术展以沉浸式5D剧场的形式呈现，融合动画、音乐、空间装置等多种艺术媒介，在“黑金汉堡盒”的“水晶”空间内为观众带来一场激发视、听、嗅、触多重感官的味觉“盛宴”。
“安格斯狂想曲”展览现场。
哲学家莫里斯·梅洛—庞蒂说过，从个体感知的角度而言，“肉”是一种不断生成的存在，肉从混沌状态逐渐演化构成身体，身体又逐渐沉淀为语言。对于一些艺术家而言，与美食的碰撞构成了他们重要的艺术灵感来源：无论是萨尔瓦多·达利撰写的疯狂食谱，还是安迪·沃霍尔艺术创作中反复出现的食物类形象素材，或是埃德·拉斯查直接用酱汁创作的画作，艺术都拓展了我们对于食物的认知。对于今天的都市生活系统而言，一方面，结合最新的技术，艺术已经拓展为囊括全方位感官体验的全新形态，观众的观看和身体行为也成为作品的演绎元素；另一方面，汉堡的形象和味道早已深入人心，汉堡自身即是波普艺术和时代的象征之一。
“安格斯狂想曲”展览现场。
“安格斯狂想曲”分为两幕。第一幕“雪境漫步”空间沉静清冽，观众被带入雪雾迷蒙的苏格兰高地——安格斯牛的原产地，感受大自然如何孕育美味牛肉。第二幕“口感狂想”将通过绚烂的动画，在剧场顶部打开时空隧道，带领观众探索安格斯牛肉从苏格兰的寒冬到中国的暖春，从雪花纹理饱满的牛肉到美味多汁的汉堡肉饼的华丽转身。
“安格斯狂想曲”展览现场。
“安格斯狂想曲”展览现场。
“安格斯狂想曲”展览现场。
“安格斯狂想曲”通过一场仪式化的沉浸剧场体验，讲述了食材在跨越时空旅程中所产生的惊艳沉淀：它经历了大自然严寒风雪的雕琢，承载了人们对纯正美味的追求，也经历了如创作艺术作品般精细的加工烹制过程，正是这些沉淀赋予了美味被重新定义的“奢华”。
“安格斯狂想曲”展览现场。
麦当劳正是这一“美味艺术”的缔造者。消费升级的时代，每个人都穿着精致、吃得精细。世界名牛安格斯牛起源于苏格兰，严寒塑造了它天生的雪花纹理，更使其肉质鲜嫩多汁；麦当劳选用100%进口的安格斯牛肉，特制3：7肥瘦比，厚制16mm牛肉饼，以还原其雪花肉质，并现点现制成安格斯厚牛培根堡、芝士堡。麦当劳倾注艺术创作的心意打造纯正美味，致敬每一个活得精致、追求高品质美食的普通人，带来一场味蕾感官的“安格斯狂想曲”。
“安格斯狂想曲”活动现场。
关于“安格斯狂想曲”
“安格斯狂想曲”艺术展由麦当劳和UCCA Lab联合主办，展览由尤洋策划，并委托艺术工作室咀嚼间（由艺术家何为主理）创作。“安格斯狂想曲”于2019年4月17日至4月18日在上海1933老场坊呈现，艺术工作室咀嚼间为麦当劳新品安格斯厚牛培根堡、芝士堡创作艺术影像，展览空间规划、声场结构和灯光系统由艺术家与策展人合作完成。
从左至右：UCCA副馆长尤洋、麦当劳中国市场部副总裁汤俊章、艺术工作室咀嚼间主理人何为在“安格斯狂想曲”活动现场。
关于咀嚼间
咀嚼间是一个生产互动“艺术事件”和原创脑洞设计的艺术工作室及文化品牌，由艺术家何为创立。工作室专注于“食”与“戏”：以“游戏”和“剧场”解读“吃”的形态，并结合艺术、科技、设计等多重手段，讲述充满情感的时空叙事，营造层次丰富的沉浸式体验。工作室致力于开创“生活+艺术”、“虚拟+感官”、“人际+人机”的复合型体验消费模式，用想象力和松弛幽默的态度传达人文关怀，以令人愉悦的社交场景让高冷的科技触手可及，富含童真、诗意。
关于艺术家
何为生于1986年。美国纽约新当代艺术博物馆（New Museum ofContemporary Art，简称新美术馆）艺术科技项目NEW INC全球首位中国籍成员，驻留艺术家。其研究方向是新媒体语境下叙事性空间当中的沉浸式感官体验模式与时空构建，艺术项目专注于艺术和市场环境下的社交关系、人际与人机交互、感官体验和空间氛围的营造；采用跨媒介手段，融合食物、雕塑、设计、科技和戏剧表演等元素，旨在探索社交场景中实验性艺术事件的构成方式。曾获得清华大学本科与硕士学位，美国匡溪美院(CranbrookAcademy of Art)艺术硕士学位。其曾任艺术指导，主持2018年度UCCA尤伦斯当代艺术中心周年艺术晚宴、2017年度纽约亚洲当代艺术周（ACAW）VIP开幕式、纽约新美术馆Public Beta 2016开幕活动等艺术项目。
主创团队与志愿者在“安格斯狂想曲”展览现场。
关于麦当劳中国
麦当劳是全球知名的餐饮品牌，超过37,000家餐厅遍及全球100多个国家和地区。麦当劳于1990年进入中国内地市场。目前，中国是麦当劳全球第二大市场、美国以外全球最大的特许经营市场，以及全球发展最快的市场。2017年7月，麦当劳与中信股份、中信资本、凯雷达成战略合作，共同运营和管理麦当劳在中国内地和香港的业务。截至2019年1月，中国内地有近3,100家麦当劳餐厅，员工人数超过17万。2018年，麦当劳中国服务顾客超过13亿人次。
麦当劳中国致力于让每位顾客轻松享受美味时刻，为中国消费者提供美味、安心、高品质的汉堡、小食、甜品等各类美食，并且持续进行业务创新，包括甜品站（1994年）、McCafé（2001年）、24小时营业餐厅（2005年）、得来速汽车餐厅（2005年）、麦乐送送餐服务（2007年）、未来餐厅体验（2016）。在快速拓展的同时，麦当劳致力于实现业务的可持续发展，通过2018年推出的“我们的一小步，世界的一大步”行动计划持续深化“绿色包装”和“绿色餐厅”等环保举措。麦当劳还通过“麦当劳叔叔之家”公益项目积极回馈社会。
编辑：江兵
