图为一款爱马仕丝巾。
1978年，时年40岁的让-路易•杜马斯被任命为首席执行长和创意总监，在其表兄帕特里克•格兰德(Patrick Guerrand)和伯特兰•皮艾什(Bertrand Puech)的帮助之下，他对爱马仕进行了改革。他重新以花哨的颜色推出了凯莉包，为英国性感女星简•柏金(Jane Birkin)量身设计了一款手袋并以其姓命名该款手袋。他还发起了新潮的广告攻势，开设光彩夺目的新店，其中许多门店由其出生于希腊的建筑师妻子丽娜(Rena)及其建筑事务所RDAI设计。此外，爱马仕还发起了一批收购交易，其中包括银器商Puiforcat、水晶品牌Saint Louis以及鞋履品牌约翰•罗布(John Lobb)。2004年，杜马斯聘任法国“坏小子”设计师让•保罗•高提耶(Jean Paul Gaultier)担纲爱马仕女装的设计师（其在1999年收购了高提耶的同名品牌35%的股份）。从表面看来，前卫的高提耶与保守的杜马斯似乎是一对奇怪的组合，其实他们二人是合作默契的好友。在杜马斯于72岁因帕金森氏病去世之后，高提耶离开了爱马仕，接替他的是法国设计师克里斯托弗•勒梅尔(Christophe Lemaire)。不久前，爱马仕将其持有的高提耶的股份出售给了西班牙美妆及时尚企业Puig。
最重要的事情是，在目睹阿诺特与威登家族在上世纪80年代末争夺路易威登集团董事会控制权的斗争之后（阿诺特最终获胜），杜马斯采取了两项举措来保护爱马仕在日后免遭非家族成员发起的类似收购举动。首先，他在1989年成立了一家名为“Emile Hermes SARL”的合作伙伴公司来代表家族股东，它将掌管对管理层的聘任并决定公司的发展战略；其次，他在1993年将爱马仕20%的股份公开上市，而后又增加了大约8%。这些公开交易的股份没有管理权，路易威登收购的正是这些股份。
自此以后，主要得益于市场对其被时尚行家视为一等一的皮具的需求源源不断，爱马仕得到了蓬勃发展。其最受追捧的产品为起价8,450美元的凯莉包和起价8,850美元的柏金包。尽管爱马仕手袋价格不菲，但它们不仅是众人梦寐以求的东西，也是收藏的对象──据传维多利亚•贝克汉姆(Victoria Beckham)拥有100多个柏金包，总价值超过200万美元。
打造一个爱马仕手袋的首道工序从皮匠开始，他会检查和手工切割每张皮革。皮埃尔-亚历克西的堂弟、爱马仕首席运营长阿克塞尔•杜马斯(Axel Dumas)在2010年6月的一次工坊参观活动的途中说道：“品质如何逃脱不了手工艺匠的眼睛和双手，那正是精细之处──它是由一个个人操作的。”
阿克塞尔•杜马斯现年40岁，其父亲奥利维耶(Olivier)在杜马斯五兄弟中年纪最长。爱马仕家族共有九人在该集团工作，分别是：皮埃尔-亚历克西，阿克塞尔，他们的表叔伯特兰•皮艾什，伯特兰•皮艾什的儿子、在腕表部门担任区域经理的埃蒂安•皮艾什(Etienne Puech)，伯特兰•皮艾什的女儿、在鞍具部门担任助理的艾美莉•皮艾什(Amelie Puech)，他们的表兄弟、担任执行副总裁的吉约姆•德塞恩斯(Guillaume de Seynes)，他们的表姐妹、担任企业发展总监的朱莉•格兰德(Julie Guerrand)，他们的表姐妹、担任利用废料制作独一无二的小饰品的“petit h”部门主管的帕丝卡尔•穆萨德(Pascale Mussard)及其姐妹、担任特殊订单业务艺术指导的玛莉亚•谢弗(Maria Schaeffer)。此外，还有其他几人在监事会任职。
阿克塞尔笑着说，他14岁开始在爱马仕做实习生“学习如何缝纫”，但是他并不擅长这项工作。他在18岁时轮换到新闻处实习。从巴黎政治学院(Sciences Po)毕业之后，他在北京和纽约分别为巴黎银行(Paribas)工作了两年和六年时间。他说，后来“让-路易•杜马斯问我想不想加入爱马仕，我说想，然后他又问我想做什么工作，我说除了财务什么都可以，结果他让我做了财务工作。”一年之后，他被提拔为管理巴黎所有专卖店的商务总监，后来还担任了两年时间的珠宝部门常务总监和两年时间的皮具部门常务总监。2010年5月，他被任命为主管所有手工艺事务（手工艺匠分支）及零售网络的首席运营长。在参观工坊的途中，他称呼每个人的名字和他们打招呼并和他们握手。他在参观工坊时说道：“这一切，这些手工艺匠──这就是我们的支柱。”
在参观途中，他在一张工作台旁停下，惊喜地看着那名手工艺匠正在处理的皮革──一张芥末黄色的来自澳大利亚的湾鳄皮。他解释道：“这是我们等了两年的东西，我们需要找到一张颜色浅淡程度足以把它染成这么淡颜色的皮革。”它将被用来制作“凯莉35”──一款底部长度为35厘米的凯莉包。他还说：“有时候客户会预订一个用这样一种稀有皮革制成的手袋，他们必须要等到我们找到这样一张皮。”但是，他很快又指出手袋并不是根据其稀有程度定价的，他承认说：“对于独一无二的物品你是可以随意定价。（在爱马仕）决定价格的并不是需求程度，生产成本才是决定因素。”
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