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双年展,黄埔江边的,方形博物馆
0条评论 2016-11-19 18:38:28 来源:99艺术网上海站专稿 
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上海双年展中的21cake,继北京21x21蛋糕设计展1个月后,上海再展,再设计。与“上海双年展”之“何不再问”主题求同存异。 21x21 一场由21Cake主办的蛋糕设计展,廿一客与廿一位设计师,前者是主角,后者是主题。这一次在口感和美感的运筹之…高涨的,在上海,来上海看展氛围,注定让黄浦江畔的PSA,无法降温,也难以有长时间的宁静。动辄几万人出入大馆,拍照围观,询问体验;又转到临江路的21cafe找热的喝的,坐下来晒会儿太阳,却发现【并没有看完这个展】,5楼,18号还有【21x21蛋糕设计展】可以去看。
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在双年展的“当代艺术”氛围下,很多人提到没有看懂,不理解…一来“懂”因人而异,很多作品本身是开放主题;再来,当代艺术更像是某种“触媒”,触动人的感官,感觉,让“商品社会景观世界”中无感的人们,开始再次观察,经验城市的时空感,重新反思生活中最平常,又似乎被改写了的习惯…
 
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而5楼,18号才开幕的“展中展”,【21x21蛋糕设计展】就没有当代艺术那么形而上的味道,它也许完全就是蛋糕的味道。这个由21cake邀约国内21位著名设计师,共同创作制备的“方形蛋糕展”,暗合了“上双”【何不再问】的大主题,把第1站开幕在10月的北京751D-park,又将【再展,再设计】直接嵌入了“上双”,共同进入探索“再”的语境空间。
 
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18号,5楼的8号展厅完全由21cake独立再设计。除了保持尊重21位设计师的蛋糕设计作品,不做一丝改动之外,完全改变北京751D-park的“绚光空间”。仅以黑白分明,黑白分区的二元空间,用基本的方式呈现作品,和制作作品的现场动态,致力于干净简单,有趣(据说一直是动态的展,几个小时更换一次展品。
 
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同时为了“做足味道”,完全区别于“不能吃的当代艺术”,21cake准备了更多,用方形容器包装的西点切块,保鲜期苛刻短暂的冰淇淋。更不说热的咖啡和茶了,毕竟1楼就是21cafe了…这里需要提到,21x21蛋糕设计展,门票高出了【何不再问】的母展,原因也就是,这个门票实际包含了一份物超所值的蛋糕体验过程,因此除了带相机,来宾还必须带上好胃口。
 
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已经参加过双年展开幕式的VVIP也知道,21cake作为本次大展的唯一西点供应商,以其固有的食材工艺精神,圆满完成了11号开幕当天的300人BRUNCH,和当晚的千人晚宴,你一定感兴趣从来“只做新鲜方形蛋糕”的公司,是如何做晚餐的,何不再问问下次?
 
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再说说本次【21x21蛋糕设计展】开幕当天的压轴戏码---张永和老师设计的“重组”蛋糕,在18号当天,正式作为一款21cake在官网发布,成为非常值得设计圈关注的一款聚会分享蛋糕。据透露,此款名为重组•拿波丽千层酥的蛋糕,将改写“拿破仑”蛋糕爱好者们的Napolitain经验。
 
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作为【再展,再设计】的“上双”展中展,21cake在整个的布展,开幕准备中加入了关于“再”字的反思,它可以被总结为:“自然界中最重要的运动,就是重复式的运动,在那个动因产生后,再次的动作形成了编织,建造和结果上的完成…”一而再,其实意味着,持续运动直到完成。
 

编辑:周瑾

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