钧窑天蓝釉红斑花瓣式碗

“入窑一色，出窑万彩”

钧窑的工艺中有一个特点，就是乳浊釉，一种不透明的釉。官窑、哥窑、汝窑，都属于透明的玻璃釉，釉是透亮的。钧窑不是玻璃釉，是乳浊釉。乳浊釉的好处就是遮盖力强，能够把胎土彻底遮盖住。这是一个优点，但同时又导致产生一个缺点，就是钧窑对胎的要求不高，疏松或粗糙的胎都能被釉盖住。从民窑的钧窑中，就可以发现这一问题。

钧窑对中国陶瓷史有个巨大的贡献，就是它的“窑变”，它以铜为呈色剂，在高温下一次呈现红色。这不仅是对中国陶瓷史的贡献，也是对世界陶瓷史的贡献，这个贡献在长达数百年的时间里都是辉煌的。钧窑用铜作为呈色剂有一定的难度，铜在高温下会挥发，会变得没有颜色。当时钧州的神垕镇出产孔雀石，孔雀石含有大量的铜。所以就近取材，用铜做呈色剂，使钧窑在高温下呈现出红色。　　

钧窑属于窑变系的瓷器，理论上讲，它的呈色在入窑之前不能控制。古人对钧窑有这样的赞美“夕阳紫翠忽成岚”，就是说颜色忽然产生变化了。所谓"窑变"，是指瓷器进了窑以后，在烧造中才产生的变化，人力是不可控制。行话说“入窑一色，出窑万彩”，就是钧窑的本质。

纵有家财万贯 不如钧瓷一件

钧窑自它诞生的那一刻起就注定是宝贵的，钧瓷的名贵，是因为其成品率太低。自古钧瓷烧制就有“72道工序”之说，可见其生产工艺的复杂。现代主要分为加工、造型、制模、成形、素烧、上釉、烧釉、检选等八大工序。在烧制过程中，有70%的产品会报废掉，而其中的上品则更为罕见。因此，钧瓷自宋代就有“黄金有价钧无价”、“纵有家财万贯，不如钧瓷一件”的尊贵声誉。钧瓷传世品很少，在宋代钧瓷为御用珍品，严禁民间使用，凡是烧坏的一律砸碎深埋，不可能流散于民间。后又经战乱流离，故存世量极少。再加上历代帝王对钧瓷的推崇备至，更使其盛名远播天下。宋徽宗将钧瓷列为御用珍品，封钧瓷为“神钧宝瓷”，每年钦定生产36件。因此，现在墓葬出土的钧瓷文物也极为稀少。在拍场上，钧窑一直备受藏家厚爱，价格呈现稳中有升的趋势。2009年一件北宋钧窑窑变釉大花盆，拍出了五千八百万人民币的高价。充分体现了“纵有家有万贯 不如钧瓷一件”这句话的含义。

对于著名收藏家马未都先生来讲，钧窑有着特殊的意义：“钧瓷是给我印象最深的一个东西。我买的第一件藏品是一件用钧瓷残片镶成的挂屏。20世纪30年代的时候，河南禹县钧窑的窑址被发现，大量外国人都涌去，包括德国人、日本人，都去抢这个残片。钧瓷的残片可以打磨后，镶在腰带上，显示我特有钱。现在是把腰带镀上金，镶上翡翠，那时镶一块钧瓷就可以了。”

编辑：李罡